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自助烤肉店装修要注意哪些问题

   自助烤肉店比起一般的烤串店来讲,随取随烤是它最大的优势,顾客会感到用餐更为自由,而对店来说,可以省去烤制过程中的人力成本,所以烤肉自助店被更多想做餐饮的创业者来说是不错的选择,但是烤肉自助店装修就不能马虎了,因为装修的好坏对于自助烤肉店顾客的影响是非常大的。那么自助烤肉店该怎么装修呢?
   既然是自助餐厅,那么方便顾客取餐自然是装修设计的重点,这样才能让顾客感到在店内就餐更舒适,餐台也要按照一定顺序排列,肉类、主食类、现场制作类、饮料类等都应该按一定顺序排列,让顾客取餐时更感到有条理性,相互之间的间隔也不要过大,以免相互之间尤其是烧烤的油烟串味。
  自助烤肉店装修还要注意周边墙面的清洁,众所周知,烤肉所散发出来的油烟对墙面的影响是非常大的,因此,要经常保持墙面整洁才能避免顾客感觉店内环境十分糟糕,从而影响顾客就餐,导致顾客对餐厅不满。另外,餐厅的墙面尽量也不要采用白色或者浅色,这样加上油烟就会显得特别难看,影响餐厅美观。
  自助烤肉店装修保持空气畅通也是十分有必要的,顾客烤肉所散发出的烟最好能马上散去,以免影响相邻的顾客就餐。餐厅设计中桌面的大小也要注意尺寸,不能过大导致客人无法够到稍远处的菜品,这样才能让顾客有更好的用餐体验,让顾客更愿意选择来就餐。 东方日成餐饮设计 www.bjdfrc.cn
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