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简单分析餐饮行业的装修

一个餐饮店确定了经营项目后,经营能否成功的第一步就是餐厅设计装修,今天东方日成餐饮设计的小编带大家简单分析一下餐饮行业的装修。

一、门头

    门头就是店铺的门面,装修好不好会直接影响店铺的整体形象。门头装修的规格与档次也影响着其经规模及档次。在设计装修前就应该做好市场调研及市场定位。既要有短期的发展规划也要有后期的收尾规划。门头装饰是人们进店铺的第一感觉,因此要讲究醒目气派,给人一种亲切感。

二、吧台

   吧台即是餐厅的酒水展示台和收银台,更是饭餐厅不可缺少的一部分。它的装修讲究实用且要简单,其在餐厅的建造位置可根据具体空间而定,一般建造在餐厅比较明显的位置。比如:门口处或接近门口处。吧台周围的墙壁是酒水展示台,可以放置相应的白酒、啤酒、红酒、饮料、香烟等。客人一进门就可以清晰的看到所售烟酒及饮料。

三、 供奉财神

    做餐饮业也就是做生意,应该敬神。所以请财神可不能有半点马虎。老话讲:“信则灵,不信则名”。开张之前要先请财神爷到店里来,需要懂这方面的先生开光上香、供奉三省恭(鸡、鱼、肉)。等到正式开业的时候再供奉贡品,如瓜子、葡萄、苹果、橘子、香蕉等。

四、 桌椅和板凳

    假如饭店面积不是很大,桌子就需要靠墙两边摆放。当中留出人行走的道路就可以了。当然也可以根据房子结构摆放桌椅和板凳。可以在墙角处设置一两张圆桌(6人到8人)。假如饭店面积要是很大,包间是必须有的。最好有适当的装修和安装匹配的空调,还要配备排风扇,灯光还要明亮。

五、 墙壁和大厅

    餐厅墙壁要合理装饰,不应过于鲜亮,最好粉刷白色颜料,然后涂上乳胶漆就可以,墙面要求“白”,然后配上白色日光灯,这样店铺将显得格外明亮。为了不显得太过单调,最好在墙上悬挂一些壁画。夏热冬冷。暖气或空调安装势在必行,以保证客人的再次光临。

六、凉菜柜、消毒柜、酒水展示柜

    消毒柜是餐厅必备的设备之一,最好摆放在大厅靠墙显眼处。把刷洗干净的餐具、酒具、放置其中,需要高温消毒三十分钟左右就好。

七、 洗手间、水池

    餐厅没有卫生间是特别不方便的,而且如今的餐饮行业对洗手间的装修要求及内部环境要求是很高的。所以很多卫生间的装修也是下了很大工夫的。

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