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自助餐厅设计装修小窍门

     自助餐厅可以根据自己的口味喜好自由选择菜肴,自助火锅、自助烧烤更可以亲自烹调,与其他餐饮形式相比,更加灵活、自由,因此受到广大消费者的喜爱。所以最近几年,自助火锅店、自助烧烤点、自助中餐厅、自助西餐厅等很快发展起来。但自助餐厅设计装修想要有一个好的效果还是需要注意一些问题的,东方日成餐饮设计来简单介绍一下。

   在自助餐厅装修设计上应注意:

   一、自助餐厅空间设计应该简介明快、宽敞、明亮。餐区的布置一般采取开敞或半开敞的分布格局,以便选择食物的顾客来回走动。另外,餐厅的通道比一般其他形式的餐厅的通道要宽,方便顾客活动的同时也大大加快客户就餐的效率。

   二、在自助餐厅装修设计的平面布局上,须注意区别于其他形式的餐厅。一般来讲要设置的专门区域有:熟食陈列区、半成品食物陈列区、甜点区、饮料区及水果陈列区,专门存放碟盘餐具的自助服务台区域等,以方便客人就餐时拿取。

   三、自助餐厅装修设计的桌椅设置一般以普通坐席为主,当然也可以根据需要设置柜台式席位。

   四、根据餐厅所处地理位置及当地的消费群体来定位自助餐厅设计装修的档次

    五、不同的自助餐厅装修设计风格应该有自己的特色和个性。

东方日成餐饮设计 www.bjdfrc.cn
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