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餐饮店招聘员工的绝好时机。

对超低风险人员招聘和培训方法进行说明前,我想先对餐饮行业的人员招聘现状做个简单的分析。让人遗憾的是,餐饮业是最不被求职者看好的一个行业之一,餐饮行业给人留下的负面印象是劳动时间长,薪资低,长时间站立工作,自由支配时间少等。因此很难吸引优秀人才加盟,工作环境恶劣,离职率居高不下,这些都是餐饮业必须考虑的问题。

投资者涉足餐饮业时,绝不能忽视这个现实问题,当然个别餐企在这方面做得非常出色,这些企业不仅成功的吸引了优秀人才加盟,还逐渐与众多竞争对手拉开差距,从行业市场中脱颖而出,也就是说,换个方式也能改变一切,建议广大餐饮企业认真对待员工招聘和培训问题。

2008年全球金融危机爆发后,餐饮市场受到波及,之前以卖方市场独掌天下的人才招聘状态发生逆转,随之而来的是2010年的就业冰河期。此后,以制造业为中心,爆发前派遣员工荒等问题,离职率,失业率居高不下,结果有劳动意愿却找不到工作的人越来越多。在这种客观环境下,一些求职者开始把目光转向曾经不被看好的餐饮行业,我认识的一些客户中有很多私营餐馆,就顺利的招到所需的人才,也就是说受金融危机影响,岗位用工需求减少求职者,数量增加,在这种情况下,对于过去不被求职者看好的餐饮行业来说,恰恰是吸引人才加盟的绝好时机。

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