烤鱼店设计应该注意哪些事项？

  烤鱼算是眼下比较流行的饮食方式之一，外焦里嫩又新鲜的鱼加上香辣、麻辣等各种口味的搭配，可以让顾客享受到就餐的乐趣。于是烤鱼店也就有很多创业者愿意去尝试，那么，烤鱼店设计也就成了开烤鱼店的第一步，烤鱼店装修设计的好坏也会影响到烤鱼店能否给顾客留下深刻的印象，那么烤鱼店设计该注意哪些事项呢？
  一般来讲，顾客在吃烤鱼时，会对鱼的新鲜程度很注重，再加上曾经曝光出很多后厨换鱼的事情，顾客就对这点更为在意，可以说顾客对烤鱼店不满百分之八十的原因都是因为要么觉得鱼不够份量，要么就是觉得鱼不新鲜，还有就是觉得店家用次鱼充好鱼。因此，在烤鱼店设计上，如何避免这两点是非常重要的，可以考虑采用透明式操作间以及增加活鱼展示柜，让顾客能亲眼看到一条条活鱼经过称重并在自己的目光下马上拿去料理，这样就可以打消对于鱼的顾虑了。
  烤鱼店店内也可以设计成主题的，将烤鱼店设计风格设计成以蓝色为主的海洋风格为背景墙颜色，让顾客在店内就餐就仿佛自己身在海洋。然后再店内的墙壁上摆放一些鱼的装饰物，再配上深蓝色的灯光照在上面，更能有深海海洋的效果。
  综上所述，烤鱼店设计需要把自己的店装修的更有特色，更能迎合烤鱼店的特点，而不是一味的去追求奢华，把餐厅设计的更合理才能让顾客更为满意。 东方日成餐饮设计 www.bjdfrc.cn