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几种特色餐厅装修设计介绍

    餐厅装修设计是很灵活的,可以根据当地的风土人情装修设计,可以根据人们的喜好风格装修设计,也可以根据不同文化背景进行装修设计,依据不同设计的风格不同,从而创造出不同的情调和气氛。下面东方日成餐饮设计小编来简单介绍几种特色餐厅的设计:

    风味餐厅:这类餐厅不管是餐厅取名还是餐厅菜品都特别具有地方特色,尤其是菜品,特别富有地方特色,因此餐厅装修设计时一定要根据地方特色装修出特有的风格。

    海鲜餐厅:顾名思义,这是以鲜活海鲜或河鲜产品为主要原料烹制菜品的餐厅,此类餐厅装修时候要根据其特色进行装修。

    野味餐厅:一看大家就知道,是以野生动物、山珍为原料烹制食品的餐厅,这类餐厅设计要突出回归自然的氛围。

    古典餐厅:最主要突出的就是“古典”,而且它的古典风格往往还具有某一时代的典型特点,如唐代、宋代及明代、清代。确定时代后,无论装饰风格,服务人员服饰、服务方式,以及供应的菜点均为该时代的古典风格。


    食街:主要供应家常小吃,有南北风味多种食品,主要是营业时间长、有特色、品种多、供应快捷,受客人普遍喜欢,虽然平均消费低,但营业额高。

    火锅餐厅:主营各式火锅。这类餐厅的设备很讲究,安排有排烟管道,火锅厅内一般火锅品种式样较多,供客人挑选。服务也有一套专门的程式,比如上料添火等有专门的讲究。

    烧烤餐厅:专门供应各式烧烤。这类餐厅内也都有排烟设备,在每个烤炉上方即有一个吸风罩,保证烧烤时的油烟焦糊味不散播开来。烧烤炉是根据不同的烧烤品种而异,有的是专门的炉,有的是组合于桌内的桌炉。服务也有其自身的特点。

    旋转餐厅:这是一种建在高层酒店顶楼一层的观景餐厅。一般提供自助餐,但也有点菜的或只喝饮料吃点心的。此类餐厅设计一般应选择风景较好的地段旋转餐,以便顾客一边用餐一边欣赏窗外的景色。


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