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什么是餐饮连锁品牌策划

相较于单馆,连锁品牌酒店能赢得更高的盈利,很多人在选择加盟的之后,也多会考量连锁餐饮品牌。然而,餐饮人,你们知道哪些是餐饮连锁品牌策划吗?

什么是餐饮连锁品牌策划

1.做好第一家店是餐饮策划的基石

对于想要成为一个全新餐饮品牌的人来说,想要做餐饮连锁品牌,第一家店很重要,开在哪个城市?开在东北还是北方?开在二线城市还是二三线?开街边店还是商超店?菜品口味、品牌战略、品牌定位等等都必须按照地理位置及行业环境,做好战略规划,如果第一家店没有做好布局跟运营,将直接影响至餐饮品牌后续的连锁发展战略。

什么是餐饮连锁品牌策划

2.做餐饮连锁品牌餐饮策划,选直营还是加盟?

我们做餐饮连锁品牌,就必须面临一个选择:直营方式,还是加盟体系,这个取决于我们发展资金的多寡。

什么是餐饮连锁品牌策划

我们先来看看直营方式,在资金允许的前提下,直营方式有着加盟体系难以比拟的优势:公司外部分工明确,管理便捷,呷哺呷哺就是这个方式的代表品牌。而即使我们的餐饮连锁品牌缺乏资金优势,需要借助扩张的方法来缓解资金难题的话,不妨学习小肥羊做连锁加盟会很合适。

3.餐饮品牌的今后趋势是连锁

我国的餐饮业发展势头很猛,然而真正缺少的是优秀的餐饮品牌,而连锁化则是餐饮品牌发展的必然趋势。想要成为出一个强势的餐饮品牌,发展连锁是一个很好的方法。虽然想要做好一个餐饮品牌餐饮策划,需要时间跟市场的打磨,但是连锁品牌未来的演进是不可限量的。

什么是餐饮连锁品牌策划

总结

一家成功的餐饮店包括了这些元素,包含了餐饮品牌定位、赢利模式、店面选址、空间设计、形象设计、特色菜品、工作员工、日常运营和传播推广等等。餐饮品牌连锁的本质,可复制成功的单店策略。但餐饮连锁策划不仅仅只是复制单店里的元素,而是复制使这个餐饮品牌可持续赢利的方式。

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