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韩式烤肉店设计该注意的问题有哪些?

  韩式烤肉算是一种很有代表性的烤肉,自烤自食,吃起来随意又可以吃到过瘾,因此成为了很多爱吃烤肉人士的选择,那么韩式烤肉店设计就应该围绕韩式烤肉的特点来设计,那么韩式烤肉店该怎么设计呢?
  一、韩式烤肉店设计要严格注意防火
  韩式烤肉每张桌子都有炉火,因此相对于其他餐厅来说更容易引发火灾,那么一旦出现明火,首先不能让火势扩散,所以说韩式烤肉店店内的墙壁尽量不要采用壁纸、木板等易于让火势蔓延的材料,烧烤的台面也最好用瓷砖来铺垫,这样相对而言更加安全,如果用较大的瓷砖还更容易让服务员清理。此外,店内的地面也尽量不要采用类似木地板的,杜绝一切容易起火的材料。最后就是排烟,排烟设施也要严格注意防火防堵,不能让顾客在就餐时感受到过大的油烟。
  二、韩式烤肉店设计要设计好冷气
  由于韩式烤肉需要顾客自己烤,因此面对过热的火炉温度,经常会吃的满头大汗,这样的话对顾客用餐的体验是非常不友好的,所以说做好空调冷气的排放就非常重要了,随时保持室内温度不要过高也是韩式烤肉店装修设计的一个方面
  三、韩式烤肉店设计要保证光线充足
  韩式烤肉店要保证就餐环境明亮,光线充足,因为很多进行烧烤的顾客需要肉颜色的变化来分辨烧烤的程度,照明的颜色也不要过于花哨,简单的白色就是个不错的选择,不然肉烤熟了顾客还没察觉出来就不好了,再有就是如果由于光线照明导致顾客没烤熟,就很容易拉肚子,试问哪个顾客吃完烤肉后拉肚子会不认为是菜品卫生出了问题呢?
  综上所述,韩式烤肉店设计比普通餐厅设计更加要注重水电与消防问题,然后肉质也是比较重要的一点,做好这些方面之后,相信可以让顾客享受到就餐时的快乐,增加顾客回头率。

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