什么样的主题餐厅设计更具吸引力

　　餐厅主体化是餐饮行业发展的一个动态标。是现代社会兴起的一种以某一主题为吸引力的餐厅，他们的出现令餐厅变得更加具有吸引力，更加具有文化、浪漫等独特气息。主题餐厅已不单单是提供吃为目了，它更多的是想要提供一个独特优雅或者浪漫的环境给客户，为客户营造气氛。一般来说，以约会、聚会为目的进餐场所都会选择主题餐厅，主题餐厅的气氛往往会给约会和聚会的客户带来心灵上的享受，使得约会和聚会变得更加成功。那么什么样的主题餐厅设计更具吸引力，现在来分析一下！

　　经营形式是主题餐饮空间创意设计定位的关键

　　内容与形式这一哲学原理是辨证统一的关系。在创意设计当中，餐厅内容表现为餐厅功能内在的要素总和，创意设计形式则是指餐厅内容的存在方式或结构方式，是某一类功能及结构、材料等的共性特征。在创意设计时，应该充分注意内容与形式统一。民俗习惯、地区特色是主题餐饮空间创意设计的源泉。

　　不同民族，有着不同的宗教形态、伦理道德和思维观念。主题餐饮空间作为一种空间形态，它不仅满足着那个民族和地区餐饮活动的需要，而且还在长期的历史发展中，逐渐成为一种文化象征。餐饮设计－餐厅设计

　　提及主题餐厅，人们习惯上将其与特色餐厅等同起来。事实上，两者是相区别的概念。首先，主题餐厅一定是一个特色餐厅。主题餐厅的必备特质是特色，即主题餐厅生存和发展的资本是「个性化」的特色。但是，特色餐厅不一定是主题餐厅。在现实餐饮市场上，存在着许多特色餐厅，但是，从严格意义上讲，不能称为是主题餐厅。因为主题餐厅除了要有特色鲜明的各类特色菜之外，还非常注重主题文化的深度开发，注重相应环境的营造，藉助于环境突出其主题特色。餐饮设计－餐厅设计

　　主题餐厅并不仅仅只是一个提供餐饮消费的场所，也是是富有文化内涵的商业卖点，蕴涵丰富的主题文化特色。由创意构思变为现实的主题餐饮空间，必须要有可供选用的装饰材料和可操作的施工技术。没有两者作为前提条件的保障，所有的创意构思只能是一纸空文、纸上谈兵。现代材料和结构技术的出现才使得超大跨度建筑空间的实现成为可能。餐饮设计－餐厅设计

东方日成餐饮设计 www.bjdfrc.cn

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