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找餐饮设计公司这些风险不得不防

   餐饮设计是一个品牌形象的体现,因此,对于餐饮创业者而言,找一家专业的餐饮设计公司是至关重要的。现在餐饮设计公司很多,怎么能找到一家靠谱的公司呢?今天,我们就来看看找餐饮设计之前都要准备什么?

梳理:
 
   项目名称:能否用简称让人记住你的品牌名和你要做什么品类菜系;简单明了!
 
   项目面积:多大面积迅间让我们知道你的定位和功能划分需求
 
   项目菜系:火锅、烧烤、海鲜、快餐、家常菜、细分菜系
 
   人均消费:让我们更快了解你们的客户群体;
 
   客户定位:男性、女性、白领、老人、学生,锁定定位人群,设计会与他们相对应身“下手”。
 
   群体特点:是否朝九晚五、是否夜生活、一日三餐是否规律,这样来判断客人的习惯,如何通过三维空间与他们非正常生活进行互动,给予客人安蔚感。
 
   来此目的:商务晏请、朋友聚会、家庭聚餐、情人约会,直接 对环境的体验有着致命的定向,你不说,我也会问。
 
   关心问题:关于卫生、时间、环境安静、是否能吸烟、新鲜度等等,直接就把餐饮客户的问题规划好,接待属于自已的主要客户群体。
 
   主营形态:商场、商铺、档口还是外卖?让我们锁定你们店面形态,根据不同,设计考虑视觉方向也不相同;
 
   品牌现状:首家店、现在有几家店、正在选址、已交定金、完全租下、品牌店形象准备、现有店面改造升级,这些问题对我们很重要,说实话,餐饮品牌第一家店的创始人是很难做的,除非你做了最大的准备工作且愿意放权给设计师,这样也许会好点。
 
   发展规划:预计多久发展多少家店、未来店面面积预计多少,这样我们考虑的更多一些,要想到以后复制及更新的可能,现在餐饮开店都是往连锁方向发展嘛,做每一件事要记得为未来铺路。
 
   设计要求:是想原创、还是店面品牌复制、对造价有多少要求,针对此类可以了解你对餐厅的品质哟,当然更多的人都想要的是少花钱出效果,这个是在一定的度上延深,把设计做到极致不一定要多花钱。
 
   对设计师的要求:设计师经验可味是年份越久越香啊,3年份的设计师、5年份的设计师、明星级设计级别都得是10年以上年份的,当然还有15年年份的设计总监哈,有设计范儿的等等,让我们哇一下,你想请哪位老师给你做设计。
 
   设计风险:设计是无商品销售,是一个先支付钱再工作的行业,所以说要讲有没有风险,当然有了,所以第一大家要深入沟通找到一个真正适合自己的,第二,是否敢相互承担责任的,第三,你是否敢真放权还能把控。

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