餐饮公司出高薪杀招只为争夺大学生

马云辞任阿里巴巴集团CEO时说：“处理你不败、不老、不模糊的仅有方法，即是信赖年轻人。由于信赖他们，即是信赖将来。”

明显，有远见的公司都在瞄准这一将来——餐饮业对年青人才的争夺战，已经打得光秃秃、白热化。

进校园、给训练、高起点、好福利……当这些手段已经成为争抢大学生的“标配”时，又有餐企亮出了最简略直接的杀招：不要检测人性，直接给高薪!

从两年前招26人只留下一个，到如今招37人仅1个没留下，火锅黑马巴奴重仓大学生的下本投入和无穷收效，能给餐饮业带来啥启发?

一、先筑巢：重仓年青人

巴奴无疑是一个极具杀伤力的公司。

此前，它用一句口号，揭露应战海底捞。用商品主义，搅动悉数餐饮业。如今，掌门人杜中兵又把方针锁定在了对大学生人才资源的争夺上。

2014年，在巴奴没有大规模提高品牌之前，第一次招聘了26名大学生，成果只留下了一名。——餐饮设计、餐饮装修

经过两年的品牌运营，巴奴已经成为火锅界黑马，大学生占比已高达19.16%。近来，巴奴又招聘了37名大学生，实到36人。

经过品牌力能够招引到优秀人才，真实留住人才，还需要有好的土壤。巴奴经过“三步走”，完成了内部环境“年青化”办理。

第一步：学习年青人

约请95后给高管上课

2015年3月，在一些公司还在让职工傻呵呵地跳《小苹果》时，巴奴毛肚火锅已经开端“约请95后给高管上课”。

餐厅设计、餐饮设计

来自郑州大学西亚斯学院的大二学生刘成龙主讲的课题是《致青春年代的挑选》，他用“跳蚤式”、“僵尸式”和“处女式”三种状态，描述了95后这一代复杂、多彩的生活观;——餐厅设计、餐厅装修

来自郑州大学办理工程学院的讲师段培培共享了95后的消费观;已经结业一年的90后讲师倪顺，则从品牌推广的视点进行了翔实客观的论述。

90后简略平实的讲演，为巴奴高管们上了精彩的一课。一名高管在听完课后，豁然开朗：“咱们日常精力多花在内部事务上，经过这么的活动，能够了解新生代群体的需求，避免了凭空捏造。”

而巴奴毛肚火锅掌门人杜中兵，更是看到了巴奴跟年青人浑然一体的火急压力。“95后将成为市场的主力消费群和新职工，不了解他们的所思所想，不和他们沟通交流，不和他们浑然一体，公司就会失去将来。”

第二步：认同年青人

从发型大赛开端

巴奴“取经90后”，让公司开端充满生机。比方，巴奴内部让90后职工自觉安排策划“男神女神”评选。

2015年10月，巴奴还举行了“职工发型大赛”。那个时候，郑州门客去巴奴吃火锅就会发现，一些小哥、小妹俄然变时髦了。——餐厅设计、餐厅装修

餐饮设计、餐饮装修

收银员小妹藏着炫酷的发型，门口的保安小哥也戴着墨镜、藏着背头，个个都是一副明星气派。

这种对年青人的“认同”，带给了职工尊敬和自傲，也带给公司生机。这种生机，更激起了公司文化的“立异”。

一个发型的改变，本来是一件小事。可是关于职工来说，却激起了年青职工自我的必定，让职工更自傲。

第三步：信赖年青人

“职工讲，咱们听”

巴奴在学习年青人，认同年青人以后，变得愈加信赖年青人。在办理中层职工时，巴奴毛肚火锅采用了换位办理。曩昔是“老板讲，职工听”，换位以后，变成了“职工讲，咱们听”。

巴奴把舞台基地让给中层职工，乃至把季度工作汇报也变成了激起职工的“赋能大会”。

结果，效果出乎意料地好。——餐饮设计、餐饮装修

巴奴是重仓年青人的测验者，也是受益者。

经过才干展现，现在，巴奴90后店长已经有5人，后备实习店长有6人。在将来巴奴的“筑巢引凤”方案中，这些年青的店长，将代表巴奴和新职工进行交融。

二、再引凤：高薪酬降服大学生

经过三步走，巴奴对年青人形成了一个愈加敞开的平台。以后，杜中兵有方案地向全体职工提出了“筑巢引凤”方案，“2016年，大学生在门店的占比要到达30%。”

杜中兵想要的，即是让不断增加的大学生进入巴奴，加快团队替换新鲜血液的速度。——餐厅设计、餐厅装修

为此，杜中兵明确了准则： “不要检测人性，直接用高薪招引人才。”

对比薪资表，巴奴给大学生的薪酬遍及高于本地很多闻名大型公司。

餐厅设计、餐厅装修

经过表格能够看出，同等学历，巴奴给出的学历薪酬，悉数都要高出1000多元。

值得注意的是，与一般公司薪酬拟定方法不一样，巴奴对引进的大学生给予“特别优待”——薪酬都由底薪和补贴两部分构成，依据人才起点不一样，给予不一样程度的学历“补贴”。

相同的钱数，不一样的发法，给人的感觉彻底不一样：把学历“补贴”这一项独立出来，从一开端就让初入职场的年青大家感受了价值感和认同。

这么的高薪资让人吃惊。可是，杜中兵想得很明白，公司要发作战略性改变，就需要在人才上下力气。“先把大学生招引进来，他们来了，天然就能对公司带来活跃的改变。”——餐饮设计、餐饮装修

除了这种“争夺”，巴奴为了安稳供给大学生的生源，还加大了校企合作院校开发，方针完成至少2家公司的工作基地。

三、抢将来：仅有的方法是信赖年轻人

信赖年轻人，已经成为餐饮公司有没有“生机”的一个显性指标。

麦当劳在其进行全国招聘时，丝毫不粉饰对年青人的“溺爱”——“张狂也罢，固执也罢，咱们就信赖年轻人”。

内参君曾说过一个观念，推广部分主管的年纪，能够视为一个公司生机的调查点。而其中一个主要指标，即是90后带给品牌的新鲜度。

比方乐凯撒披萨，主管推广的即是一位90年美少女。她围绕乐凯撒“年青、时髦、叛逆”的品牌定位，进行了一些看似不靠谱的推广活动，形成了“乐凯撒+”系列。比方乐凯撒+深圳湾艺穗节，乐凯撒+磨房百公里暴走活动，成果深得年青人心。

正如马云所说：“这国际谁也没有掌握你能红五年，谁也没有可能说你会不败、你会不老、你会不模糊，处理你不败、不老、不模糊的仅有方法，即是信赖年青人。由于信赖他们，即是信赖将来。——餐饮设计、餐厅设计

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