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火锅店装修预算超支了?那是因为你没看这篇文

    火锅店作为中餐第一大品类,深受各路食客喜爱,近年来一些川渝口味的火锅店为了打造本地文化特色,不惜在装修施工上砸重金,恨不得将整个川渝典型元素都搬到店内。初期受到顾客良好的反馈之后,大批跟进者便开启了“大手笔装修”之路。但是这样的火锅店装修预算并不适合所有的品牌,因为整个回本周期可能会在不经意间被拉长……那么,火锅店装修预算可以通过哪些设计技巧得以压缩呢?
   首先,在火锅店装修设计风格上,可以结合品牌定位选择“轻复古”风格的餐厅风格,比如我们市面上看到很多打着“市井火锅”定位的火锅店,店内装修元素轻描淡写,简单勾勒,便成就了一个氛围浓厚的川味火锅店,既满足了消费者对川渝火锅文化的亲身感受,又满足了客户在火锅店装修预算上的把控,一举两得。
    第二,在空间布局上,我们会发现火锅店装修预算超支的情况往往发生各个功能区分区不合理,比如酒吧台和食材展示台规划太大,装修费用自然上涨。在实际运用中,这两块功能区要结合餐厅整体面积和前厅后厨需要去匹配,而不是装修得越豪华越好,这样反而会造成火锅店装修预算超支的后果。
    第三,火锅店厨房的设备要符合火锅的生产特点,火锅和传统中餐最大的不同是对于灶具的要求标准不同,这个标准体现在灶具的种类、数量和设备参数上。所以在餐厅设计中的后厨环节,设备只要能够满足火锅店前厅标准出品即可,并不需要传统中餐要求的高标准设备,这样综合下来也能省一大笔火锅店装修预算。
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