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海鲜坊设计不能忽视的重点有哪些?

  海鲜坊设计比起一般的餐厅设计来讲,由于顾客的消费档次要更高些,因此在海鲜坊装修设计上也需要让餐厅更显档次,保证顾客在就餐时的环境与心情。那么,海鲜坊怎么设计呢?
  1. 海鲜坊设计要让顾客对食材更放心
  海鲜坊设计首先要考虑到顾客对于海鲜的新鲜程度的要求,如果出现海鲜不新鲜的情况,很可能就会让顾客不再愿意进店就餐,假如要是再被曝光或是被分享到各种网络社交平台的话,那么对于海鲜坊的影响是巨大的。因此,在海鲜坊设计是一定要充分考虑到海鲜的存活率,可以在比较显眼的位置放置好水族柜,保证水路与氧气的流通,并且一旦发现有死的情况,马上就要有专门的服务员去处理,让顾客感到海鲜坊里面的海鲜都是新鲜的。
  2. 海鲜坊设计的色彩搭配
  海鲜坊设计可以按照海鲜为主题,设计成地中海风格或是深海风格,在色彩搭配上以蓝色与白色或是蓝色与黑色为主,突出海鲜的风格特点,尽量不要过于鲜艳,海鲜坊的消费人群应该是适应绝大多数顾客,而不是仅以年轻人为主的餐厅,那么在一些商务宴请以及家庭宴请时,太过于鲜艳的色彩容易让顾客引起反感。
  3. 海鲜坊设计的软装配饰
  海鲜坊设计的软装配饰可以运用一些海洋风格的配饰,帆船、铁锚、鱼等等都是可以作为空间的点缀来摆设到店里,让顾客可以更好的感到海鲜坊的代入效果,也可以适当加入一些绿植作为陪衬,起到点睛的作用。
  综上所述,海鲜坊设计要在突出海鲜的新鲜上面下足功夫,在餐厅设计上保持自己特点,不过于张扬,让顾客在就餐时以舒适为主,另外就是卫生一定要严格保证好,太差的卫生环境也会让顾客质疑海鲜料理的卫生状况。 东方日成餐饮设计 www.bjdfrc.cn
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