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餐厅装修设计中材料的使用

   材料的选择与使用是餐厅装修设计中与技术设计有关的一项重要工作。虽然在餐厅装修中,设计师往往先按照餐厅设计的美学要求来选择材料,但餐厅装修材料应用得正确与否,将会影响到餐厅功能的使用、形式的表现及装饰效果的持久性等诸多方面。所以,在餐厅装修设计进行材料选择时,我们应该综合考虑餐厅的环境、气氛、功能、空间以及餐厅效益、功能使用等诸多方面的因素,使餐厅装修材料不仅能在视觉和功能的层面为顾客提供舒适的就餐空间,更在理念上为餐厅装修设计的创意性发展提供可能性。
 
   餐厅装修设计的材料从其应用的部位看可分为这几种:主要构造材料、表面装饰材料、技术功能材料等。
 
1、主要构造材料

   在餐厅装修中主要构造材料指用以分割空间、构成主要空间层面的材料。如作为分割空间的墙体材料、隔断的骨架、木地板下的基层格栅、天花吊顶的承载材料(如轻钢骨龙),都属于在餐厅装修中的主要构造材料。这一类材料可能在餐厅装修施工结束后都被其他材料覆盖或掩饰,但它在餐厅空间设计中起到的是非常重要的构造作用。因此,这一类材料的强度、硬度、施工方式等就成为选择材料的主要因素。
 
2、表面装饰材料

   餐厅表面装饰材料主要用来装饰餐厅的各个部位。餐厅设计师主要依照材料的质地、材料的光泽、材料的纹理与花饰这几个方面选择餐厅装饰材料。

   材料的质地,指材料表面的粗糙程度或肌理,不同的质地会产生不同的餐厅装饰效果;材料的光泽,指材料表面反射光线的属性,通常把有光泽的餐厅装饰材料称为“光面”材料,光泽特别强的甚至称为“镜面”材料,如大理石、花岗石等石材,不锈钢板材等,把表面无光泽的称为“无光”或“亚光”,如各种釉面砖、油漆涂饰过的木材等;材料的纹理与花纹,许多餐厅装饰材料是以表面的纹理和花饰来体现其本身的特点的,如具有木纹的木材,人造的木材贴面、石材,印花的釉面砖,各种纺织品面料等。
 
   一般来说,餐饮设计师不愿意利用装修材料来掩饰建筑本身,而重视显示出材料的本身质地。所以从餐厅装修设计的角度来看,选择餐厅装修材料也应当充分发挥材料自身的特点而不是去掩饰它,如木材有纹理应该用清漆来涂饰,而避免用不透明的涂料来掩盖。但在大部分情况下,餐厅建筑本身的功能发生变化或有明显的缺陷时,餐饮设计师应当通过选用适合的表面装饰材料来修饰、改善餐厅环境,来营造有艺术气氛的餐厅环境。
 
3、技术功能材料

   技术功能材料在餐厅装修设计中与表面效果不一定有直接的关系,但对于餐厅装修的整体质量,尤其是餐厅舒适程度等物理指标有很大的影响,它们在改善餐厅的光环境、声学环境和创造宜人的温度、湿度等方面有直接的作用。这类餐厅装修材料有如下几类。

   光学材料:主要用于餐厅室内的采光和照明方面。大致可分透光性材料和不透光材料两大类。利用透光材料,可以起到保护光源、导入光线或改变光源性质的作用。例如,在餐厅装修设计的大厅设计中,利用磨砂玻璃、乳白玻璃或光学格栅,使光线的能量均匀分布在较大的空间区域中,从而降低局部过高的亮度,以减弱眩光甚至消除眩光。

   声学材料:主要用于改善餐厅的噪声。这类材料能吸收有害的声能,它的物理指标是吸声系数,系数越大,材料吸收声能的性能越强。餐厅装修实际运用中的吸声材料大都是一些轻质多孔材料。在餐厅装修设计中,材料的弹性模量越大,隔绝空气声的能力越强。
 
由于餐厅装修设计所涉及的技术要求很多,难以用一种材料来同时满足各方面的需求,因此,餐厅设计把各种材料很好的结合在一起,并且又能够体现设计师的艺术构思,就有利于打造舒适、艺术的就餐环境。
 

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