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餐厅装修知识自我诊断

    开饭店,餐厅装修,餐饮店大门的朝向通道、厨房、出莱口、验收处、洗盘处到招牌的设计,洗手间的规划等,设计出流畅的动线,都要有特别的装修知识学讲究!

    在大白天进入未开灯的餐厅内,先走一圈体验一下。然后坐片刻。若感觉环境温馨自在时,那就是在经营手法上出了问题,就要从经营上找出症结所在,如是否成本控制错误、菜单设计不当或公关及促销不良等;假如感觉阴森森地,有点毛骨悚然的话,那么这家店大概就得放弃!从心理卫生和环境卫生的方面而论,餐饮店门前应避免一些不吉祥的建筑物。

    装修知识学强调阳宅开门避开不祥之物。从另一个意义上说,就是强调人们应处在一个空气清新、视感良好的工作和生活环境中。在良好的环境中,人们的精神愉快,智力的发挥也最好,自然人们做事的成功率也就最高。不吉祥的建筑主要是指类似烟囱、厕所、牛栏、马厩、殡仪馆、医院等一些容易使人感到心理不适的建筑。这些建筑或是黑烟滚滚,或是臭气熏天,或是哭嚎,或是病吟。由不吉祥的建筑带来的这些气流,装修知识视之为凶气。如若经营饮食,必然是食客少至,因为谁也不愿花钱去闻那些恶臭,去听那些哭泣。而且,对于经营者来说,常处于这样的环境之中,也会造成精神不正,心气不畅,甚至重者还会染病成疾。



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