餐饮设计|假如在成都串串香
在成都：人生那么长，停停又何妨？成都是一个来了就不想走的城市，一座城，城里有看不完的美女；一条河，河边有数不清的酒吧。这里是年轻吃货的天堂，伤心凉粉、夫妻肺片、麻辣火锅、串串香......这里富庶繁华，聊天喝茶打麻将，晚上一起去泡吧......
在北京：无论你起的多早，总有比你更早的“鸟儿”；无论你下班多晚，回家路上你绝不会孤单。
我们真的应该放松一下，可是机票大贵，时间太少，那么你应该去北京杜家坎这家“假如在成都串串香”感受一下。“假如在成都串串香”由国内著名餐饮设计公司——北京东方日成倾力打造，把成都的休闲、时尚、生活之美和浓郁飘香的四川味道完美融合。
当今餐饮业消费71%由年轻顾客贡献，可以说在餐饮业谁抓住年轻消费者，谁就更有发展的活力。假如在成都串串香在餐饮设计定位时就很好的抓住了这一趋势。
在业态的选择上：川式火锅雄霸餐饮业多年之后，产品同质化问题已成为掣肘，而作为川式火锅的衍生，串串香这一餐饮品类受到了年轻人的热捧，成为餐饮业一个新风口。
在餐饮店面设计上：设计师用明亮的鹅黄色和浅蓝色，川A66666车牌和悬挂的椅子等元素，把餐饮空间表现得既年轻时尚又俏皮可爱；
东方日成餐饮设计师在餐位的配比上也是下了一番功夫的，考虑到主客群是年轻人，或者情侣就餐，或者三五小聚。设计师采用了小方桌的设置，大大节省了就餐区域空间，在餐位密度比合理的情况下，增大了动线的空间。这在串串香这种需要顾客自选食品，对动线要求比较高，而又追求翻台率的情况下，是非常可取的。
年轻人的心中都有一片天地，如果给不了他独一无二的味道，那么给他心里的那份休闲空间吧。东方日成的餐饮设计给顾客的不止是空间，还有心底深处的认同感。
在北京：无论你起的多早，总有比你更早的“鸟儿”；无论你下班多晚，回家路上你绝不会孤单。
我们真的应该放松一下，可是机票大贵，时间太少，那么你应该去北京杜家坎这家“假如在成都串串香”感受一下。“假如在成都串串香”由国内著名餐饮设计公司——北京东方日成倾力打造，把成都的休闲、时尚、生活之美和浓郁飘香的四川味道完美融合。
当今餐饮业消费71%由年轻顾客贡献，可以说在餐饮业谁抓住年轻消费者，谁就更有发展的活力。假如在成都串串香在餐饮设计定位时就很好的抓住了这一趋势。
在业态的选择上：川式火锅雄霸餐饮业多年之后，产品同质化问题已成为掣肘，而作为川式火锅的衍生，串串香这一餐饮品类受到了年轻人的热捧，成为餐饮业一个新风口。
在餐饮店面设计上：设计师用明亮的鹅黄色和浅蓝色，川A66666车牌和悬挂的椅子等元素，把餐饮空间表现得既年轻时尚又俏皮可爱；
东方日成餐饮设计师在餐位的配比上也是下了一番功夫的，考虑到主客群是年轻人，或者情侣就餐，或者三五小聚。设计师采用了小方桌的设置，大大节省了就餐区域空间，在餐位密度比合理的情况下，增大了动线的空间。这在串串香这种需要顾客自选食品，对动线要求比较高，而又追求翻台率的情况下，是非常可取的。
年轻人的心中都有一片天地，如果给不了他独一无二的味道，那么给他心里的那份休闲空间吧。东方日成的餐饮设计给顾客的不止是空间，还有心底深处的认同感。
