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土菜馆装修如何把握才不土气?

    随着人们对健康饮食的关注,一些农家乐或者土菜馆越来越受到大众追捧,一方面这类餐厅能够给顾客带来“本真本味”的用餐体验,另一方面,这类餐厅给顾客一种“回家”的感觉,特别是一些背井离乡在外打拼的朋友,对于来自己家乡的味道总有一种萦绕心头的内心感受。那么,土菜馆装修如何把握才不土气?今天小编带大家了解一下。

   土菜馆意味着“地道”“正宗”“食色本味”,既没有华而不实的包装,也没有过多的仪式感,说白了,土菜馆就是要给人很接地气、很亲切的感觉。那我们在土菜馆装修设计的时候,第一步首先要把握其整体设计风格,绝对不能出现与之相反的调性,比如轻奢或者小资品质的,因为目标客群来用餐最大的体验关注点是接地气。第二,土菜馆装修设计绝对不能土得掉渣!很多餐饮企业会有一个严重的误区——认为土菜馆既然要接地气、很亲民,于是把当地文化元素挨个出一遍,怎么土怎么呈现,殊不知这种设计思路已经犯了大忌——现在的消费者的审美习惯和品味都在提升,你的土菜馆装修的可以很接地气,但绝对不能很土。这个会直接导致消费者不愿意在社交媒体“双微一抖”帮你免费宣传,无疑在这个过程中,你的宣传成本已经在增加了。第三,土菜馆装修不能失掉文化感。我们都知道,中国地大物博,随之衍生出各地不同的饮食文化——所以在土菜馆装修的时候,我们同样要紧扣当地的饮食文化,经过提炼从而形成自己的品牌文化和品牌故事。土菜馆装修最后一个关键点是,店面的用色一定要和谐统一,不宜采用过多强烈、生硬的大撞色,这样会打破餐厅整体营造的氛围。
    土菜馆装修设计其实没有那么复杂,首先清晰自己的市场定位,然后进行科学的餐厅设计,整体效果基本上在消费者心里能够保证合格,但是想要做到惊艳,还需要系统进行策划。
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