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餐饮设计|假如在成都串串香

   在成都:人生那么长,停停又何妨?成都是一个来了就不想走的城市,一座城,城里有看不完的美女;一条河,河边有数不清的酒吧。这里是年轻吃货的天堂,伤心凉粉、夫妻肺片、麻辣火锅、串串香......这里富庶繁华,聊天喝茶打麻将,晚上一起去泡吧......



   在北京:无论你起的多早,总有比你更早的“鸟儿”;无论你下班多晚,回家路上你绝不会孤单。



   我们真的应该放松一下,可是机票大贵,时间太少,那么你应该去北京杜家坎这家“假如在成都串串香”感受一下。“假如在成都串串香”由国内著名餐饮设计公司——北京东方日成倾力打造,把成都的休闲、时尚、生活之美和浓郁飘香的四川味道完美融合。



   当今餐饮业消费71%由年轻顾客贡献,可以说在餐饮业谁抓住年轻消费者,谁就更有发展的活力。假如在成都串串香在餐饮设计定位时就很好的抓住了这一趋势。

   在业态的选择上:川式火锅雄霸餐饮业多年之后,产品同质化问题已成为掣肘,而作为川式火锅的衍生,串串香这一餐饮品类受到了年轻人的热捧,成为餐饮业一个新风口。

   在餐饮店面设计上:设计师用明亮的鹅黄色和浅蓝色,川A66666车牌和悬挂的椅子等元素,把餐饮空间表现得既年轻时尚又俏皮可爱;





   东方日成餐饮设计师在餐位的配比上也是下了一番功夫的,考虑到主客群是年轻人,或者情侣就餐,或者三五小聚。设计师采用了小方桌的设置,大大节省了就餐区域空间,在餐位密度比合理的情况下,增大了动线的空间。这在串串香这种需要顾客自选食品,对动线要求比较高,而又追求翻台率的情况下,是非常可取的。





   年轻人的心中都有一片天地,如果给不了他独一无二的味道,那么给他心里的那份休闲空间吧。东方日成的餐饮设计给顾客的不止是空间,还有心底深处的认同感。


东方日成餐饮设计 www.bjdfrc.cn
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