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餐饮店应该怎么设计?

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餐厅装修不是装修的漂亮就可以的餐饮店铺设计,里面有很多要切记的事情,不然会直接制约你的客流量,严重的并且会导致后续的营业:

1:首先更重要的就是座位的布局,不同风格的餐厅布局要求不一样,不同的地段布局也不一样。多少包厢、多少散座、多少卡座和消费群体有巨大关系。商业路节奏快但是散座、卡座为主。写字楼商务请客那就要求酒吧多。所以座位布局一定要做市场调查后才来决定不同座位的比例。

2:厨房的大小比例,快餐,时尚酒店,茶餐厅都要求不一样,一定要和厨师协商沟通,了解多少设备与操作步骤。这样设计下来才合理,才满足整个餐厅的出品率。

3:餐厅的文化,文化一定要和装修结合出来,餐饮文化跟你的消费群体定位有直接关系,文化一定导致你的消费群体共鸣。

4:备餐柜、点单系统、明档、吧台的设计一定要考虑便于,一定要符合工作步骤用上去效果才高。

5:招牌设计一定要显眼,能使主要马路人流看的到,灯光一定要亮。

6:灯光设计,这一点非常重要,不同性质的餐厅灯光设计打造的气氛不一样,每个座位要有主灯和氛围灯,主灯一定是为了表现菜品设计的餐饮店铺设计,氛围灯就是影响客人食欲而设计。

还有众多细节都对餐厅很重要,所以想要设计好餐厅,一定要请专业从事过餐厅设计的设计师来规划。我的建议希望对你有帮助

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