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新餐饮时代来临,从装修设计开始

新餐厅逐步盛行,智能科技日益渗透,绿色餐饮将作为核心竞争力...在消费升级,团体用餐兴起,智能科技渗透,新零售浪潮涌入中国的背景下, 出台新的社会保障税政策后,餐饮业也处于了改革时期。 随着长期资本的激增,尖端科技的演进及其多元化业务趋势的演进,餐饮业在2020年应朝那个方向发展? 接下来,编辑将带您知道餐饮业的新趋势。 01新餐饮逐渐盛行如今,“超市+餐饮”已几乎变成新零售产业创新的标准。 这种方式可以一站式满足消费者的餐饮,购物等需求。 但是每个假期,由于客流量增加,消费者往往还要排队等待

03

升级开放文件可提升消费者体验

在过去的2018年,互联网成为一个不容忽视的热门词汇:最小的80后时代未成年 。 是的,在2019年,最小的80后一代进入成年人时代。

对于餐饮业而言,这意味着越来越多的新消费者涌入餐厅,餐饮消费群体的比重日益向90年代和00年代倾斜。

并且这组消费者的需求将变得多元化,着眼于体验就是他们在人群中的肖像,他们除了对美食的“美味”体验感到满意,而且还将研究酒店的 环境跟卫生,舒适度和其它多维体验。 因此餐饮装修设计,以经验为主要需求的痛苦需求时代已经来临!

抓住消费者的需求为王。 餐饮店的开放式模式也将更新,以提升消费者的需求。

6D透明文件(全亮文件)更让消费者满意,并借助360°全亮文件向所有来宾显示。

所有的透明碗碟都经过了一定的结构设计,根据碗碟本身,季节和其它合理的色调搭配,跌宕起伏具有多层次的设计感餐饮装修设计,加上现场的阐释 一些菜品带来强烈的小吃氛围,颜色,香气,味道跟颜色更直观地显示在客人面前。

04

智能科技正在逐步普及

如今,信息技术在餐饮业中的应用正在逐渐加深。 随着移动互联网的急速发展,除了“自己做饭”和“就餐”外,外卖已变成第三种常规用餐方式。 数据显示,2017年网上外卖行业规模突破3000亿元,比2011年的203.7亿元增长13.6倍。从这个角度看,外卖住宅区定单占交易量的50%, 用餐而不是在家做饭。

人工智能行业的迅速发展跟应用场景的不断扩大,“无人便利店”,“无人餐馆”和“无人自动售货机”层出不穷。 从饮料团购,外卖,送货到用高科技代替人工,包括用智能平台取代订购者和收银员,包括迎宾机器人,服务机器人,智能烹饪机,面对面付款,甚至无人餐厅,技术创新 引领着餐饮业的发展。

餐饮业的今后发展可以概括为在线和离线整合,供应链的垂直整合和餐饮零售的三大趋势。

通过在线和离线整合,数据和科技,未来的餐厅可以将每位客人成为一个用户,每个客户都变成会员,并且商店经理可以借助大数据来认识每个用户。 为数千人提供服务,这是餐饮业将遭遇的一项创新。

05

创建超级符号IP

“提到毛都时,人们会想到Banu”;

“提服务,人们想到海底捞”;

“在小火锅上,人们会想起下锅下锅” ...

这是哪个意思,如果没有超级符号,当消费者 不知道我们是谁,被选中的可能性太小。

火锅是所有餐饮方式中最低的障碍,也是很均匀的。 尽管整个市场在过去几年中一直在细分,但这还远远不够。 到2020年,市场显然会变得具体。无论是包装,产品展示,服务等,您都必须为自己塑造一个超级象征。

摘要

在年轻消费者的助推下,体验,享受跟独特性将占据整个餐饮行业,无论什么类型紧跟餐饮的总体态势,最终都将打动 年轻消费者的视野和感受。

将来,餐饮品牌,餐厅跟小吃将从生活方式的视角进行再次审视和展现,并将以各类形式将人类的情感联系起来,以超过一定程度的共识和共鸣。

我希望餐饮公司可以响应趋势而颠覆并改变其观念,但是餐饮业者的本意永远不会改变。

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