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港式茶餐厅装修,这样设计不火才怪!

    港式茶餐厅在众多餐饮品类中属于客单价比较高的品类,跟粤菜在餐饮史上的辉煌成就息息相关,也因为其精致味美的特点,粤菜在当今年轻食客群体心中有不小的分量,情侣约会、家庭聚餐、甚至亲子餐,都属于常规餐厅选项。那么港式茶餐厅装修该如何操作,才能够成为品类中的佼佼者呢?
   
    由于粤菜发展历史比较久远,粤菜的衍生派别众多,涵盖的美食种类自然也很多,从爽口弹牙的蒸虾饺、豉香和蒜香融合的豉汁蒸排骨、软烂但口感美妙的凤爪、到冰爽消暑的丝袜奶茶……等等,每一款菜品都可以当做一个餐厅的招牌。在这里我们需要明确一个概念,港式茶餐厅和茶馆是完全不一样的概念,港式茶餐厅不仅可以提供茶饮,并且主要是提供快捷便利的粤菜菜品,所以港式茶餐厅装修风格方向一定要向餐厅靠拢,而非茶馆。
    第二,港式茶餐厅装修设计一定要保证简洁明亮低调。现在很多餐厅会选择越来越奢华、富丽堂皇的装修风格,以凸显自己品牌的档次。但是港式茶餐厅一般都是供大众消费阶层用餐,提供的往往是一种轻松、惬意、欢快、谈天说地的一种用餐氛围,如果设计奢华,会给消费者一种压迫感和距离感,从而影响客流量的汇聚。
    第三,港式茶餐厅装修一定要彰显港式风情和地域特点。粤菜起源于广州,代表文化之一是香港。红绿灯牌、电车、广告牌、老式橱窗、画报女郎……都是香港的经典元素,如何将其有机结合在空间布局中,并且通过创意化的表现手法将香港的文化气息内化在餐厅设计中,是最考验设计师功力的事情,也是整个港式茶餐厅装修中最关键的一步。
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