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烧烤店个性装修要如何突出自己的餐厅特点

   烧烤店个性装修需要根据自己烧烤店的类型以及消费人群来设计装修,烧烤店作为餐饮业最热门的就餐类型之一,可以按照不同的烧烤店类型来进行烧烤店个性装修设计。那么,烧烤店个性装修该怎么装修呢?
  烧烤店个性装修之一:成品烧烤店
  有些烧烤店是餐厅员工负责烤熟,也就是有专门的烧烤师傅来烤,顾客直接点餐就好,直接负责吃,这种类型的烧烤店比较有代表性的有木屋烧烤、管式等。这种形式的烧烤店比较常见,而顾客比较关心的就是肉的新鲜程度以及肉的真假,那么这种类型的烧烤店个性装修就需要在这些方面打出特色,无论是大厅还是背景墙,都需要宣传好自己的质量,甚至把后厨设计成开放式的,让顾客一看就比较放心。
  烧烤店个性装修之二:自主烧烤店
  有些烧烤店是让顾客自己动手烤,这种类型烧烤店比较有代表性的是很久以前,这种形式的烧烤店能节省很多人力成本,不需要太多厨师。由于是顾客自己烤,对肉的新鲜程度也有着比较直观的感受,这种类型的烧烤店个性装修就需要在卫生与环境多下功夫,整体感觉明亮整洁,另外排烟以及管道等就要更注意,保障消防安全是这类烧烤店最重要的问题之一。
  烧烤店个性装修之二:现切烧烤店
  现切烧烤店是眼下比较受欢迎的烧烤店类型,太多的合成肉,假肉让很多爱吃烧烤的顾客对肉质安全越来越不放心,这时有些店家为了让顾客吃的更放心,便采用了这种现切现穿式的经营特色。这类烧烤店个性装修首先就是要做明档,让厨房完全透明化,让顾客可以完全看到整个制作的过程,然后就是这类烧烤店要完全注意自己的形象,店员形象要更加规范,干净卫生绝对是顾客的首要关注点,另外,在餐厅设计上要突出肉的来源以及介绍肉的品质,这样才能更好的提升烧烤店的经营状况与口碑形象。 东方日成餐饮设计 www.bjdfrc.cn
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