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火锅店用设计撩起食欲

   在中国,约火锅已经成为重要的社交方式之一。中式火锅店相当于西式咖啡馆——在火锅社交学里,没有什么事是一顿火锅解决不了的;没有的话……那就两顿。


 
   火锅行业的越来越红火,现在消费者越来越趋于理性,对于用餐环境的选择也越来越重视。在这样的一个环境下,我们又如何保证自己的火锅店一直有源源不断的食客呢?
其实在这个火锅店横行的年代,各家食材味道都不尽相同,所比拼的确实店内装修,从各方面给消费者营造一个舒适的用餐环境,这样才能契合消费者的心理,从而吸引顾客。



   火锅店装修带给食客的不仅仅是感受,还有味觉的体验,所以一家好的火锅店无论是从细节上还是味道上,一定要有所突破才会有更高额的回报.
 
   火锅店厨房位置很重要


   火锅店的厨房应当能够满足最大客流量时候,人员的正常工作,厨具的摆放等等,空间大才不会显得很拥挤,这样店员上菜的时候才会提高效率。最好能预留扩大规模的地方,其次是通风性能好,采光性强,最好的那种开放式的厨房,这样食客能一目了然厨房的环境,不仅吃的放心还会给食客造就一种在家里吃火锅的亲切感。


 
火锅店的装修风格和色调

   都说暖色调可以促进人的食欲,每次小编去吃火锅时也会选择一些比较鲜亮的色调,觉得在吃的时候更加鲜香,很舒服!所以呢在火锅店装修时一定要采用红、黄、紫等暖色调。暖色调在火锅店的作用很大的!食客在进店时所感受到的视觉色彩会促进他们的食欲,这样也有助于火锅店的消费。其次在装修时不一定要奢华,但是要突出简单、大方、宽敞明亮的原则。


 
火锅店空间利用很重要


   除去火锅店的菜品味道,要整体环境轻松,满足人们轻松视觉,才是一家好的火锅店所具备的!吃火锅肯定少不了火锅味,大多数的食客去吃火锅是不大喜欢自己身上有火锅味的,特别是女生!所以,整个大厅一定要保持空气流通,防止出门以后身上有火锅味。火锅店的落台(服务员的工作台)根据店面布置合理,至少满足一个落台服务4-5个餐桌;为了充分利用自身人力资源,保证顾客的就餐享受,可以把落台服务的餐桌降到2-3桌。火锅大厅家具布局合理,大厅以4人方桌为主,包间使用10人大桌;餐桌之间的空间有足够空间让客人移动。


 
火锅店视觉效果设计吸引


   你有没有被某些品牌的视觉效果给吸引住?那种一眼望去就很有食欲的样子?其实啊,食客在选择火锅时,往往还是根据第一感觉来选择的。视觉上的吸引是让食客踏进火锅店的第一步,所以建议在选择火锅店装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。火锅店装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。只有让顾客记住你的品牌,才会有回头的几率!



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